KOMUNIKASI PEMASARAN USAHA KULINER DI KOTA PEKANBARU

Oktri Permata Lani, Ilham Havifi

Abstract


The city of Pekanbaru is a strategic area where the population is increasing and becoming a metropolitan city. The rapid development of Pekanbaru City is also reflected in the rapid growth of businesses in various places, with various business sectors. One of the most prominent efforts is the business in the culinary field. Almost in every corner of the culinary business available in the city of Pekanbaru with a variety of culinary choices. The great desire of culinary entrepreneurs in the city of Pekanbaru in carrying out their business, maintaining, developing to become bigger and then reaching the peak. In this case, three culinary ventures in Pekanbaru, namely Martabak Djoeragan, Mini Chef and Waroenk Baper, require marketing communication in the introduction of their culinary business to the community, not only as an introduction but also to maintain the existence of their business. This study uses quality methods. The results of this study indicate that the clinical marketing communication of the clinicians in Pekanbaru Kta through advertising activities, sales promotion activities, public relations and public relations activities, personal sales activities, direct marketing activities, event activities and experiences. Besides marketing communication is also associated with brand equity, which is seen from brand awareness and response to the brand. The use of New Media is very important in maintaining, introducing, and developing its business.

Keywords


Marketing Communication, UMKM, New Media

Full Text:

PDF (Indonesia)

References


Abdurrahman, N.H. 2015. Manajemen Strategi Pemasaran. Bandung: Pustaka Setia.

Alwasilah. 2002. Metode Penelitian Kualitatif. Jakarta: Remaja Rosdakar-ya.

Amstrong Gray. 2004. Pemasaran Edisi Kesembilan. Jakarta: Indeks Ke-lompok Gramedia.

Angiopora, Marius P, 2005, Sinergi Komunikasi Pemasaran. Jakrta: Mizan Pustaka.

Bryson. 2005. Strategi Komunikasi. Ja-karta: Erlangga.

Bungin, Buran. 2004. Penelitian Kualitatif Komunikasi. Jakarta: Kencana.

Bungin, Buran. 2007. Penelitian Kualitatif Komunikasi, Ekonomi, Kebijakan Publik, dan Ilmu Sosial Lainnya. Ja-karta: Kencana.

Darmawan. 2004. Taktik & Strategi. Ja-karta: PT Buana Ilmu Populer

Effendi, Onong Uchjana. 2002,2005,2007. Ilmu Komunikasi Teori dan Praktek. Bandung: Remaja Rosdakarya.

Eriyanto. 2004. Konsep Kajian Komu-nikasi. Bandung: Remaja Rosdakar-ya.

Fill, Chris. 2005. Marketing Communica-tion: Context, Content, and Strategic 2 edition. Mc Graw Hil. Canada.

Hermawan. Agus. 2012. Komunikasi Pemasaran. Jakarta: Erlangga.

Kadin. 2008. Manajemen Strategi Pemasaran. Bandung: Pustaka Setia

Kartajaya, Hermawan. 2010. Perjalan Pemikiran Konsep Pemasaran. Sura-baya: Penerbit Erlangga.

Kenedy, John E. 2006. Marketing Com-munication. Jakarta: PT. Bhuana Ilmu Populer.

Kick, Miller, The Marketing Communica-tion Proses. 2005. Tokyo: Mc. Graw Hill Kagakusha, Ltd.

Kotler, Philip dan Amstrong Gray. 2002. Dasar-Dasar Pemasaran Edisi

Kesembilan. Jakarta: Indeks Ke-lompok Gramedia.

Kotler, Philip dan Amstrong. 2004. Prin-sip-Prinsip Pemasaran. Jakarta. Er-langga.

Kotler, Philip. 2007. Principles of Market-ing. 11 Edition. New Jersey. Prentice Hall.

Kotler, Philip. 2008. Manajamen Pemasaran, Jilid 1 dan 2. Jakarta: PT. Indeks Kelompok Gramedia.

Kotler, P. and K.L.Keller, 2009, Market-ing Management, 13th Ed. Upper Saddle River, NJ: Pearson Education, Inc.

Kriyantono, Rahmat. 2009. Teknik Praktis Komunikasi. Edisi Pertama. Jakarta: Kencana Media Group.

Moleong, Lexy J. 2005. Metodologi Kualitatif Edisi Revisi. Bandung: Remaja Rosdakarya.

Moleong, Lexy J. 2013. Metodologi Kualitatif EdisiRevisi. Bandung: Remaja Rosdakarya.

Morissan. 2010. Pemasaran Ritel. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Muhamad. 2009. Metode Penelitian. Bandung: Remaja Rosdakarya.

Murpi, Solehuddin. 2012. Business Plan Praktis dan Dahsyat untuk UMKM. Jakarta: Laskar Aksara.

Nasution, S, 2005, 2008. Metode Research, Jakarta: Bumi Aksara.

Poerwandari, E. Kristi. 2009. Pendekatan Kualitatif dalam Penelitian Psikologi. Jakarta: LPSP3 UI Jakarta.

Rangkuti, Freddy. 2002. Creating Efektif Marketing Plan. Jakarta. Gramedia

Pustaka Utama.

Ridwan. 2004. Metode Kualitatif. Jakarta: Remaja Rosdakarya.

Shimp, A Terrence. 2003. Advertising And Promotion& Supplemental Aspects Of

Integrated Communications. Thomson South-Western:Ohio.

Sistaningrum, Widyaningtyas. 2002. Ma-najemen Penjualan Produk. Jakarta: Kanisius.

Soemanegara, Rd. 2008. Strategic Market-ing Communication. Konsep Strategis dan Terapan. Bandug: Alfabeta.

Sugiyono. 2011. Statistika untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2012. Statistika untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.

Suriasumantri. 2002. Metode Penelitian. Jakarta: Remaja Rosdakarya.

Sutisna, 2002. Perilaku Konsumen dan Komunikasi Pemasaran. Bandung: Remaja Rosdakarya.

Swasta, Basu. 2014. Manajemen Penjualan Edisi Ketiga. Yogyakarta: Andi Offset.

Tjiptono, Fandy. 2012. Strategi Pemasa-ran. Yogyakarta: Bandung Remaja.

Tjiptono, Fandi. 2005. Brand Manage-ment & Strategy. Yogyakarta: Pen-erbit Andi Offset,

Zaki, Smitdev. 2008. Dasar Pemasaran. Edisi Kedua. Jakarta: Raja Grafindo Persada.

SUMBER LAINNYA

Tesis, Skripsi dan Jurnal Ilmiyah:

Aaker, Jennifer L., 2000. “Dimensions of Brand Personality,” Journal of Mar-keting Research, Aug 97, Vol.34, Is-sue 3.

Fonni Heldiana Lilly. 2013. Strategi Komunikasi Pemasaran Batik (Studi Kasus Strategi Komunikasi Pemasaran Terpadu Batik Dwi Hadi Surakarta). Jurnal Naskah Publikasi Universitas Muhamadiyah Surakarta. eprints.ums.ac.id.

Indra dan Lestari, S. 2009. Kajian Efek-tifitas Model Promosi Pemasaran Produk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Jurnal Pengkajian Koperasi dan UKM. Vol 4. Hal 116-139.

Mega Febriani. 2014. Strategi Komunikasi Pemasaran @Pekanbaruco dalam Membangun Brand Image. Skripsi Universitas Riau.

Dina dan Agus Purtanto. 2013. Strategi komunikasi pemasaran melalui event dalam pembentukan brand equity “Studi Deskriptif Strategi Komunikasi Pemasaran Melalui EventPocari SweatFutsal Championship 2013 (PSFC 2013) Regional Yogyakarta dalam Pembentukan Brand Equity Pocari Sweat Pada YGO Event Man-agement”. Jurnal Universitas Atmaja-ya Yogyakarta. e-journal.uajy.ac.id.

Gizca Lutfi. 2014. Strategi komunikasi pemasaran warung pasta. Jurnal Telkom University

Dokumen lainnya:

Tugas Dinas Koperasi, UMKM Kota Pekanbaru.

Riau Pos.

Peraturan daerah Kota Pekanbaru No-mor 8 Tahun 2008 tentang pemben-tukan susunan organisasi, kedudukan, dan Tugas Pokok lembaga teknis dae-rah di lingkungan pemerintah Kota Pekanbaru.

Keputusan walikota Pekanbaru Nomor 17 Tahun 2008 tentang rincian tugas, fungsi, dan tata kerja Dinas-Dinas dilingkungan pemerintah Kota Pek-anbaru

www.bps.go.id. Diakses tanggal 14 Mei 2016

www. ukmriau.com Diakses tanggal 24 Mei 2016




DOI: http://dx.doi.org/10.31958/jsk.v2i2.1444

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2019 Oktri Permata Lani, Ilham Havifi

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Alfuad: Jurnal Sosial Keagamaan

Indexed By:

             

         

 

  

 

 

 

 

 

href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/" rel="license">Lisensi Creative Commons
Alfuad distribute under Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial 4.0 Internasional.